પરિચય (Introduction) આયોડીન (Iodine) એ શરીર માટે જરૂરી એક મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ પોષક તત્ત્વ (Micronutrient) છે. તે થાયરોઇડ ગ્રંથિ દ્વારા થાયરોક્સિન (T₄) અને ટ્રાઇઆયોડોથાયરોનિન (T₃) હોર્મોનના નિર્માણ માટે
પરિચય (Introduction) વિટામિન A એ બાળકોની આંખોની દ્રષ્ટિ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, વૃદ્ધિ અને શરીરના સામાન્ય વિકાસ માટે અત્યંત જરૂરી પોષક તત્ત્વ છે. તેની ઉણપથી રાત્રિ અંધત્વ (Night Blindness), ઝેરોફ્થેલ્મિય
પરિચય (Introduction) ભારતમાં ઘણા બાળકો ગરીબી, અપૂરતા પોષણ અને ભૂખના કારણે શાળામાં નિયમિત હાજરી આપી શકતા નહોતા અને કુપોષણનો ભોગ બનતા હતા. આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે ભારત સરકારે 15 ઓગસ્ટ, 1995ના રોજ Natio